সোনামণির জন্য দুটি মজার রেসিপি

সোনামণির জন্য দুটি মজার রেসিপি

ফ্রেঞ্চ টোস্ট উইথ চিজি সসেজ টপিং রেসিপি

উপকরণ:

২পিস রুটি

১ চামচ গুঁড়া দুধ

১টি ডিম

তেল

১ স্লাইজ চীজ/পনির

১ পিস সসেজ

১ চিমটি লবণ

১ চিমটি সাদা গোলমরিচ গুঁড়া

প্রস্তুত প্রনালীঃ

একটি ডিম ভেঙে তাতে ১ চিমটি লবন, ১ চিমটি সাদা গোলমরিচের গুঁড়ো আর ১ চা চামচ গুঁড়ো দুধ দিয়ে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন।পাউরুটির দুই পিঠ ডিমে মাখিয়ে নিন।

চুলায় একদম কম আঁচে প্যান/কড়াইয়ে অল্প তেল দিয়ে পাউরুটির পিস ছেড়ে দিয়ে উপরের পিঠে স্লাইস করা সসেজ-গুলো ডিমের মিশ্রণের উপর ছড়িয়ে দিন, তার উপরে এক স্লাইস চীজ দিয়ে পাউরুটিটা উল্টে দিন।৪০-৪৫ সেকেন্ড পর পাউরুটির স্লাইসটা নামিয়ে প্লেটে কিচেন টিস্যুতে রাখুন অতিরিক্ত তেল শুষে নেয়ার জন্য।

মাইক্রোওয়েভে তৈরি করতে চাইলে ওভেনপ্রুফ ছড়ানো বাটিতে তেল ব্রাশ করে উভয় পাশ ৪০ সেকেন্ড করে বেক করলেই তৈরি হয়ে যাবে মজাদার ফ্রেঞ্চ টোস্ট উইথ চিজি সসেজ টপিং।

ব্রকলি পপার্স রেসিপি

উপকরণ:

ছোট ১টা ফুলকপি/ ব্রকলি

১টি ডিম

৫০গ্রাম চীজ/পনির

হাফ কাপ তরল দুধ

আধা কাপ ময়দা

১/৪ চা চামচ মরিচ গুঁড়া

তেল

সামান্য লবণ

প্রস্তুত প্রনালীঃ

ফুলকপি/ব্রকলি ছোট বাইট সাইজের টুকরো করে অল্প পানিতে সামান্য লবন দিয়ে ঢেকে সিদ্ধ করুন। একটি পাত্রে ডিম, ময়দা, দুধ, মরিচ গুঁড়ো, চিজ ভালো করে ফেটিয়ে নিন।

এবার সিদ্ধ করা ফুলকপি/ব্রকলির টুকরোগুলো ঐ মিশ্রণে ডুবিয়ে তুলে গরম গরম ডুবো তেলে লালচে সোনালি করে ভেজে নিন। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল ঝটপট মজাদার ব্রকলি পপার্স।

Spread the love